Bergamo – Innovazione e gamification protagonisti di questa giornata: Il Cooking Quiz è iniziato il 21 Gennaio del 2022 con la 6° edizione, con una selezione di 100 classi a livello Nazionale. Le fasi dell’attività sono suddivise in step:  

1. presentazione della scuola Alma;
2. lezione;
3. il quiz rivolto agli studenti.

Inizialmente gli studenti hanno seguito in diretta una lezione, svolta prima dal presentatore Alvin e dopo dallo Chef Francesco De Rosa dell’Università Alma, che ha mostrato le tecniche di cottura, ovvero arrostitura e brasatura.

Nato a Villaricca in provincia di Napoli ma originario della provincia di Caserta, si scopre chef presto e quasi per fatalità. Trascorrere le stagioni estive tra alberghi e ristoranti: Calabria, lago di Garda, Cinque Terre e Reggio Emilia compongono la sua gavetta gastronomica.

Nel 2016 approda a Colorno come assistente di Cucina, giusto per non venire meno al suo personale culto che fa sì che i traguardi abbiano valore solo se raggiunti con grandi sacrifici. Affianca tutti i docenti imparando da ciascuno, conosce ogni angolo delle aule e tutti i segreti della didattica della Scuola fino a diventare oggi è uno dei docenti del Corso Superiore di Cucina Italiana.

Sono stati trattati diversi argomenti tra cui raccolta differenziata, i vari tipi di arrostitura e una sana e corretta alimentazione. La gara era costituita da tre manches suddivise a loro volta in cinque domande. La classifica veniva mostrata alla fine di ogni set e per tutti e tre i round si sono visti vincitori gli studenti della classe 4^C dell’Istituto Guido Galli. 

Le classifiche erano calcolate in base ai secondi impiegati per rispondere e prevedevano una classifica generale delle classi e una degli studenti, sul podio classi si sono piazzate due quarte del nostro istituto e tra gli studenti, per pochi punti di differenza, è arrivata terza Camilla Plebani che confermava la vittoria della 4^C. 

Lo show interattivo

Durante lo show è stata approfondita la conoscenza di alcuni marchi italiani come Gorgonzola, Granarolo, Gragnano, Cameo, Zucchi, Parmigiano Reggiano e Grana Padano.

A proposito della raccolta differenziata sono state indicate le modalità di smaltimento di alcuni materiali come la plastica, la carta, l’alluminio, il vetro, l’acciaio e il ferro.

La classifica interna

La classifica ufficiale con i relativi punteggi degli studenti. Lo studente primo classificato ha ricevuto il premio: un buono amazon da 20 euro.

Gli studenti hanno lottato e si sono impegnati fino all’ultimo secondo perché tutto dipendeva dalla velocità con cui digitavano la risposta. È stata un’attività molto sentita, gli studenti hanno partecipato attivamente, ma soprattutto hanno compreso i loro limiti e ora si stanno preparando per affrontare le finali di maggio.

Classe 4^C

Sfoglia la Galleria Cooking Quiz edizione digitale 2021/2022