Risotto alla Zucca Mantovana con Gamberi e salsa al provolone Valpadana DOP
Oggi ci sediamo a tavola per assaggiare un piatto speciale di Angelo Tosetti, studente al quarto anno di enogastronomia.
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Oggi ci sediamo a tavola per assaggiare un piatto speciale di Angelo Tosetti, studente al quarto anno di enogastronomia.
Eccoci giunti alla portata finale del menù per la rubrica ZERO SPRECO – PIU’ AMORE PER IL CIBO”: un raffinato…
Oggi vi presentiamo la terza ricetta sostenibile: una pietanza semplice ma che richiede molto tempo per la cottura e la…
La seconda ricetta del menù sostenibile sono le orecchiette e le cime di rapa, un gustoso primo piatto della tradizione…
La trattazione multidisciplinare nell'ambito del curricolo di educazione civica stimola gli studenti del Galli la creazione di menù sostenibili che…
Oggi presentiamo un piatto realizzato da una quinta del Galli
Rubrica ECOsostenibilità a tavola - ZERO SPRECO PIU' AMORE PER IL CIBO: piatto realizzato da Sara Mancuso e ...
Rubrica ECOsostenibilità a tavola - ZERO SPRECO PIU' AMORE PER IL CIBO: piatto realizzato da Alessia Cristofori e Francesca Bugada
Pochi ingredienti e di facile reperibilità con protagonista il fagiolo borlotto
Rubrica “ZERO SPRECO - PIU’ AMORE PER IL CIBO” a cura degli studenti dell’Istituto alberghiero Guido Galli di Bergamo